2 xíc de proteína de soja texturizada granulada já hidratada
1 xíc de aveia em flocos finos
5 colheres de farinha de trigo
2 colheres de molho de soja (shoyo)
1 cebola bem picadinha
1 dente de alho espremido
2 ovos
sal a gosto
Misture bem todos os ingredientes. Em seguida, faça bolas com a mistura e modele os hambúrgueres. Passe-os na farinha de trigo ou no gergelim. Frite-os, asse-os ou congele-os.
quarta-feira, 24 de setembro de 2008
terça-feira, 9 de setembro de 2008
Bolo de banana da vó Áurea
6 bananas nanicas
½ xícara (chá) de óleo
4 ovos 1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de rosca batida com gergelim
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento Royal
Coloque no liqüidificador as bananas, o óleo, as gemas e o sal. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha de rosca, o açúcar e mexa bem. Junte o fermento e por último as claras batidas em neve. Unte uma assadeira e leve ao forno quente por aproximadamente 35 minutos.
½ xícara (chá) de óleo
4 ovos 1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de rosca batida com gergelim
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento Royal
Coloque no liqüidificador as bananas, o óleo, as gemas e o sal. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha de rosca, o açúcar e mexa bem. Junte o fermento e por último as claras batidas em neve. Unte uma assadeira e leve ao forno quente por aproximadamente 35 minutos.
BRÓCOLIS AO FORNO
Ingredientes: 1 maço de brócolis ou couve-flor 5 batatas 50 g de queijo gruyére ralado 4 ovos 1/2 copo de leite 1 colher (sopa) de manteiga Salsinha Cebolinha Sal e pimenta do reino a gosto Noz-moscada a gosto
Preparo: Lave o brócolis, leve ao fogo com água e sal, escorre e reserve. Descasque as batatas, corte em rodelas finas e reserve. Bata os ovos com leite, sal, pimenta, noz-moscada, salsinha e cebolinha picadas. Coloque em uma travessa refratária untada camadas de batatas, brócolis, terminando com uma camada de batatas. Derrame por cima os ovos batidos, polvilhando com queijo ralado e leve ao forno médio durante 40 minutos
Preparo: Lave o brócolis, leve ao fogo com água e sal, escorre e reserve. Descasque as batatas, corte em rodelas finas e reserve. Bata os ovos com leite, sal, pimenta, noz-moscada, salsinha e cebolinha picadas. Coloque em uma travessa refratária untada camadas de batatas, brócolis, terminando com uma camada de batatas. Derrame por cima os ovos batidos, polvilhando com queijo ralado e leve ao forno médio durante 40 minutos
TORTA DE KIBE COM ABÓBORA
300g de trigo para kibe (fino ou grosso)250g de abóbora3 colheres de sopa de hortelã (de preferência fresca)1 cebola média2 dentes de alho1/2 xícara de molho de tomateAzeite doceSal
Preparo:Deixe o trigo de molho em água morna por 30 minutos para inchar. Cozinhe a abóbora em água fervente até que amoleça. Refogue no azeite o alho, a cebola, e a hortelã picadinhas. Amasse a abóbora cozida, misture ao tempero, junte o molho de tomate e o trigo.Coloque numa forma refratária e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Preparo:Deixe o trigo de molho em água morna por 30 minutos para inchar. Cozinhe a abóbora em água fervente até que amoleça. Refogue no azeite o alho, a cebola, e a hortelã picadinhas. Amasse a abóbora cozida, misture ao tempero, junte o molho de tomate e o trigo.Coloque numa forma refratária e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
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