Ingredientes: 1 maço de brócolis ou couve-flor 5 batatas 50 g de queijo gruyére ralado 4 ovos 1/2 copo de leite 1 colher (sopa) de manteiga Salsinha Cebolinha Sal e pimenta do reino a gosto Noz-moscada a gosto
Preparo: Lave o brócolis, leve ao fogo com água e sal, escorre e reserve. Descasque as batatas, corte em rodelas finas e reserve. Bata os ovos com leite, sal, pimenta, noz-moscada, salsinha e cebolinha picadas. Coloque em uma travessa refratária untada camadas de batatas, brócolis, terminando com uma camada de batatas. Derrame por cima os ovos batidos, polvilhando com queijo ralado e leve ao forno médio durante 40 minutos
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